Rezept Bierdosenhähnchen

Rezept Bierdosenhähnchen

Arbeitszeit ca. 15 Min., Koch-/Backzeit ca. 50-70 Min., Schwierigkeitsgrad normal

Zutaten:
- 1 Hähnchen für
- 1 Dose Bier (500 ml)
- Hähnchengewürz
- Geriebener Rosmarin
- 1/2 Paprika
- 2 Zweige Rosmarin

Zubereitung:
Das Hähnchen von außen und innen waschen und trocken tupfen.
Die Gewürze zu einem RUB vermischen und das Hähnchen von außen und innen großzügig würzen. Nun die Bierdose öffnen und ca. 1/3 der Bierdose in ein Glas füllen. Die Rosmarinzweige in die Öffnung der Bierdose stecken, sodass noch etwa die Hälfte der Zweige aus der Dose herausragen.
Danach das Hähnchen vorsichtig auf die Bierdose setzen und das Hühnchen mit dem restlichen Bier aus dem Glas bepinseln. Anstatt einer einfachen Bierdose kann natürlich auch ein Hähnchenbräter (https://www.coobinox.com/hahnchenbrater.html) verwendet werden.

Da das Hähnchen Fleischsaft und Bier verliert, ist es empfehlenswert eine passende Aluschale wie die Napoleon 5x Alu-Fettauffangschalen 14,7x12,2cm darunter zu stellen (https://www.coobinox.com/napoleon-5x-alu-fettauffangschalen-14-7x12-2cm.html).
Das Bierdosenhähnchen in dem vorgeheizten Grill bei ca. 180°C ca. 50-70 Minuten indirekt grillen.

Guten Appetit!