Beim direkten Grillen und Kochen arbeiten Sie mit hoher Temperatur, die sich auf den Rost konzentriert – z. B. für ein schönes Grillmuster auf dem Steak.
Beim indirekten Grillen, Kochen und Backen verteilt sich die Hitze gleichmässig in der geschlossenen Grillkugel. Ideal z. B. zum Dünsten von Gemüse oder Niedergaren eines Bratens.
