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Caso Dry-Aged Cooler

Produktnummer: 688

Hochwertiger Reifeschrank mit Kompressortechnik von Caso mit aktivem Lüfter für eine sehr gleichmäßige Temperatur. Der Reifeschrank ist mit einem antibakteriellen UV-Licht und zuschaltbarer Innenraumbeleuchtung ausgestattet. (688)
Zur Lagerung und Reife von hochwertigem Fleisch und anderen Lebensmitteln (z.B. Käse).

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Produktinformationen "Caso Dry-Aged Cooler"

Durch seine elektronisch einstellbare Temperatur von 2 - 7°C, der Regulierbarkeit der Luftfeuchtigkeit im Inneren von 50 – 85 % und dem aktiven Lüfter, der für eine sehr gleichmäßige Temperatur sorgt, ist dieser hochwertige Reifeschrank aus dem Hause Caso der ideale Ort zur Lagerung und Reife von hochwertigem Fleisch und anderen Lebensmitteln (z.B. Käse).
Er besticht durch sein zeitloses Design mit eleganter Edelstahlfront und ergonomischen Griffen, mit der zuschaltbare Innenraumbeleuchtung setzen sie ihre Schätze ins rechte Licht.
Seine Roste und Haken aus rostfreiem Edelstahl geben ihnen genug Platz zur optimalen Lagerung und Reifung. Die UV-beständige Isolierverglasung und die hervorragende thermische Isolierung sorgen zudem für einen sparsamen Verbrauch.
Durch die herausnehmbaren Wasserbehälter mit Wasserstandsüberwachung, dem langlebigen Wasserfiltern und dem zuschaltbaren, antibakteriellen UV-Licht wird dieser Reifeschrank zu einem absolut unverzichtbaren Must-have für ihr perfektes Fleischerlebnis.

Dry-Aging
Das Dry-Aging ist das älteste Trockenreifungsverfahren der Fleischreifung. Das Fleisch wird bei einer gewissen Luftfeuchtigkeit und Temperatur gereift und dient zur Entwicklung des besonders zarten und aromatischen Geschmacks. Das Verfahren wird ebenfalls zur Reifung von Käse und anderen Lebensmitteln angewendet. Ziel der Reifung ist es, den Geschmack der Lebensmittel zu intensivieren und weiter zu entwickeln.

- Abmessungen: 39,5x58,5x87,5 cm (BxTxH)
- Energieeffizienzklasse: A (A+++ bis D)
A+++ = höchste Effizienz bis G= geringste Effizienz. Werte ermittelt gemäß der DELEGIERTENVERORDNUNG (EU) Nr. 1060/2010 DER KOMMISSION
- Jährlicher Energieverbauch: 139 kWh
- Betriebsgeräusch in dB(A) re 1 pW: 40 dB
- Nutzinhalt 53 Liter

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Caso Vakuumierer VC10
Caso Vakuumierer VC10
Der Vakuumierer VC10 der Firma Caso ist ideal geeignet ihre Lebensmittel wie Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst vollautomatische zu vakuumieren und zu versiegeln. Durch die natürliche Aufbewahrung ohne Konservierungsstoffe bleiben die Vitamine und Mineralien in ihrem Essen erhalten.Mit einer Schweißnaht bei max. 30 cm und beliebiger Länge der Folienbeutel besteht die Möglichkeit Lebensmittel von unterschiedlicher Größe zu vakuumieren. usgestattet mit einer separaten Schweißfunktion und einer Vakkum-Stopp-Taste zur Einstellung der Vakuumstärke.Durch sein kompaktes Design und sein geringes Gewicht findet der VC10 Platz in jedem Küchenschrank. Mit den 10 gratis mitgelieferten Profi-Beutel können sie ihre Fische-Offensive sofort starten.Sous Vide – Trend aus der SternekücheFleisch, Fisch und Gemüse lassen sich im Vakuumbeutel kochen. Der Vorteil: Die Lebensmittel garen im eigenen Saft und werden besonders zart und schmackhaft. Vitamine, Mineralien und Geschmacksstoffe bleiben so erhalten.

77,99 €*

Caso SousVide Garer SV 300
Caso SousVide Garer SV 300
Der Caso SousVide Garer überzeugt durch sein schlichtes Design und seine einfache Handhabung.Die Kombination aus Sensor-Touch-Steuerung und Drehregler sorgen für eine einfache Bedienung und der praktische Handgriff für eine schnelle und flexible Anbringung an nahezu allen hitzebeständigen Gefäßen.Durch die Wasserumwälzung wird eine konstante Temperatur und schnelle Erhitzung des Wassers garantiert. Der SousVide Garer SV 300 erwärmt bis zu 20 Liter auf 0,5°C genau und lässt sich individuell in 0,5°C-Schritten bis zu einer Temperatur von 90°C einstellen. Eine einstellbare Timerfunktion bis zu 99 Stunden Laufzeit und die komplette Wasserdichtigkeit nach IPX7-Standart machen den SV 300 zu einem unersetzbaren Helfer in ihrer Küche.

698,00 €*

Caso Vakuumierer VC9
Caso Vakuumierer VC9
Der Vakuumierer VC9 der Firma Caso ist ideal geeignet ihre Lebensmittel wie Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst vollautomatisch zu vakuumieren und zu versiegeln. Durch die natürliche Aufbewahrung ohne Konservierungsstoffe bleiben die Vitamine und Mineralien in ihrem Essen erhalten.Mit einer Schweißnaht bei max. 30 cm Breite und beliebiger Länge der Folienbeutel besteht die Möglichkeit Lebensmittel von unterschiedlicher Größe zu vakuumieren.Durch sein kompaktes Design und sein geringes Gewicht findet der VC9 in jedem Küchenschrank Platz.Mit den 10 gratis mitgelieferten Profi-Beutel können sie ihre Fisch- und Fleisch-Offensive sofort starten. Sous Vide – Trend aus der SternekücheFleisch, Fisch und Gemüse lassen sich im Vakuumbeutel kochen. Der Vorteil: Die Lebensmittel garen im eigenen Saft und werden besonders zart und schmackhaft. Vitamine, Mineralien und Geschmacksstoffe bleiben so erhalten.

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Caso Fleischwolf FW2000
Caso Fleischwolf FW2000
Mit seinem funktionalen Design gehört der Fleischwolf FW2000 von Caso in jeden Haushalt.Sein 2000 Watt starker Motor mit 2 Geschwindigkeitsstufen inkl. Vor- und Rücklauf und die hochwertigen Edelstahlmesser sind in ein stabiles Aluguss Gehäuse verbaut.Die Vorschneidetechnik schont das Schnittgut und erhält so die Qualität.Die im Lieferumfang enthaltenen Edelstahlschneidsätze in den Größen 3 mm (fein), 5 mm (normal) und 8 mm (grob) sowie ein Wurstfüller und ein Spritzgebäckaufsatz lassen keine Wünsche offen.Das große Aluminium-Einfülltablett lässt ihnen viel Platz zum arbeiten und die einfache Abnahme des Vorsatzes sorgen zudem für eine schnelle und gründliche Reinigung.

149,99 €*

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